Une gastronomie française raffinée au cœur d'un casino d'exception.
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Foie gras de canard poêlé, figues rôties au miel et pain brioché. Une alliance sucrée-salée qui marie la richesse du foie gras à la douceur des fruits confits.
Noix de Saint-Jacques crues, agrumes, huile d'olive et herbes fraîches. Une préparation minute qui préserve toute la fraîcheur iodée du produit.
Velouté onctueux au potimarron, châtaignes et crème de truffe. Une texture soyeuse et des arômes automnaux réconfortants.
Filet de bœuf grillé, escalope de foie gras, sauce au vin rouge et pommes dauphine. Un classique de la grande cuisine française, généreux et profond.
Homard bleu de nos côtes rôti au beurre demi-sel, légumes de saison et bisque légère. Une chair délicate magnifiée par une cuisson juste.
Risotto crémeux au riz carnaroli, truffe noire du Périgord et parmesan 24 mois. Un plat végétarien d'exception où chaque grain de riz est enrobé de saveur.
Soufflé chaud au chocolat grand cru, glace vanille de Madagascar. Un contraste de températures et une intensité cacaotée remarquable.
Tarte fine aux pommes caramélisées, crème légère à la vanille et glace au calvados. Une pâte feuilletée croustillante et des pommes fondantes.
Sélection de fromages de nos régions, servie avec confiture de figues et noix. Un tour de France des terroirs fromagers, conseillé par notre maître fromager.
Deux plats d'exception qui incarnent l'identité culinaire de Saveurs et Table, entre terre et mer.
Homard bleu rôti, bisque légère, puis raviole de homard au beurre de corail. Une création du chef étoilé qui célèbre le produit de la mer local sous deux textures distinctes, de la rôtisserie à la finesse de la raviole.
Pigeon rôti sur coffre, betterave fumée, jus corsé au poivre de Sichuan. Une viande fermière à la cuisson rosée, relevée par des notes fumées et une pointe d'agrume asiatique.
Un dîner gastronomique à quelques pas des tables de jeu, dans une atmosphère feutrée réservée aux adultes.
Savourez un dîner gastronomique à quelques pas des tables de poker, de roulette et de blackjack, dans une atmosphère feutrée et élégante. Le restaurant est intégré au casino physique, hors ligne, et son accès est réservé aux adultes de 18 ans et plus. Après votre repas, prolongez la soirée en découvrant l'ambiance unique des salles de jeu.
Découvrez nos tables de poker, roulette et blackjack, avec cartes et jetons authentiques, pour prolonger votre soirée. Un personnel professionnel vous accueille dans une ambiance feutrée, où le temps semble suspendu entre deux mises.
Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inoubliable au cœur du casino.
Téléphone : +33 5 20 93 17 95
Email : [email protected]
Saveurs et Table
15 Allée du Mail
17000 La Rochelle, France
Téléphone : +33 5 20 93 17 95
Email : [email protected]
Ouvert du mardi au samedi, de 19h à 23h. Fermé le dimanche et lundi.
Ce site présente un restaurant situé dans un casino physique ainsi que des divertissements réservés aux adultes.
